Les poivrons ne sont pas seulement magnifiques à regarder, ils sont aussi très nutritifs. Ils existent en différentes couleurs — rouge, jaune, orange et vert — chacune avec un profil de saveur légèrement différent. Les poivrons rouges sont les plus doux, tandis que les verts ont un léger côté amer. En plus de leur goût, les poivrons sont riches en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, ce qui en fait un excellent ajout à tous les repas. Essayez de les rôtir pour en faire ressortir la douceur naturelle ou de les couper crus dans des salades pour un croquant frais. Que vous prépariez un sauté, une soupe ou un sandwich, les poivrons sont à la fois polyvalents et bons pour la santé.
